In der Burgschänke wird es das ganze Jahr über köstlich abwechslungsreich: Unsere Themenwochen laden dazu ein, besondere Gerichte zu entdecken, saisonale Zutaten neu zu genießen und kulinarische Traditionen aufleben zu lassen. Ob nostalgisch, herbstlich oder herzhaft: Freuen Sie sich auf genussvolle Momente in gemütlicher Burgatmosphäre.

Reservierungen sind nur für größere Gruppen möglich.

 

Ostalgiewoche – 14.–22. Februar 2026
In den Thüringer Winterferien blicken wir kulinarisch in die Vergangenheit: Die Burgschänke lädt zur Ostalgiewoche ein.
Mit einem Augenzwinkern kehren beliebte Gerichte der DDR-Küche zurück auf den Tisch. Von Soljanka über Jägerschnitzel bis zur berühmten kalten Schnauze, alles à la carte.

 

Herbstliche Kürbiszeit – Thüringer Herbstferien 2026
Wenn der Herbst das Saaletal färbt, zieht der Duft nach Kürbis und Gewürzen in die Burgschänke ein. In den Thüringer Herbstferien widmen wir uns ganz dem regionalen Herbstgemüse: aromatische Kürbissuppen, vielseitige Gerichte und herbstliche Besonderheiten. Ideal kombinierbar mit einem Familienausflug oder einer kleinen Portion Burgabenteuer.

 

Deftige Thüringer Schlachtezeit – 1.–8. November 2026
Zum Herbstende serviert die Burgschänke eine Auswahl deftiger Klassiker aus der regionalen Küche.
Braten, Würste, herzhafte Beilagen, traditionell, kräftig und handwerklich gut.
Die Schlachtwoche findet vom 1. bis 8. November statt, alle Gerichte werden à la carte angeboten.